아무래도 냉동이 아닌 생고기로 보내오는거라서

핏물이 많이 보이는건 사실입니다만

고기가 나빠서가 아니니

받은 즉시 물기 잘 빠지는 소쿠리에 붓고

물샤워를 한다음 그대로 핏물을 빼야합니다.

불고기 양념을 만들고, 재서 

설에 쓸거라 냉동고에 얼려 뒀습니다.